Tarde de Maçã com Doce de Ovos

Eis uma receita que tirei deste blog e que é uma boa opção para quem quer fazer uma sobremesa fácil e muito rápida (para quem usa a massa já feita).

Então cá vai:

Ingredientes:

1 base de massa folhada
6 gemas
1 chávena (230ml) de leite
1 chávena (230ml) de açúcar
4 maçãs pequenas
canela q.b.

Preparação:

Comece pelo doce de ovos. Misture as gemas com o açúcar e o leite e mexa bem. Leve a lume brando, mexendo sempre até a mistura engrossar, e tendo o cuidado de esta não ficar com grumos. Deixe arrefecer.
Forre uma tarteira com a massa folhada e espalhe o doce de ovos por toda a tarte. Cubra depois toda a tarte com a maçã, previamente descascada e fatiada finamente.
Leve ao forno quente 180ºC e deixe cozinhar até a massa estar folhada e maçã dourada.
Depois de fria polvilhe com canela em pó.

Eu não usei massa folhada porque não tinha. Outra coisa que se pode fazer é diminuir à quantidade de açucar do doce de ovos, para não ficar doce de mais.

Bom Apetite!

Fonte: http://paracozinhar.blogspot.com