Bolo de Cenoura (Bimby)

Bolo de Cenoura... mais uma vez

Ingredientes:
 
250 g cenoura
4 ovos
110 g óleo
320 g açúcar
220 g farinha
1 c. sopa de fermento em pó p/ bolos

Preparação do bolo:
 
. Pré-aqueça o forno a 180º C.
. Coloque no copo a cenoura e rale 15 Seg/ Vel 9.
. Adicione os ovos, o óleo, o açúcar e programe 1 Min/ Vel 6.
. Junte a farinha, o fermento e envolva 15 Seg/ Vel 3.
. Numa forma de coroa previamente untada com margarina e polvilhada com farinha, deite o preparado e leve ao forno cerca de 40 minutos. Retire do forno e espere que o bolo arrefeça.

Adoro!!!

Bolinhos de côco com chocolate

Hoje foi dia de bolinhos de coco com chocolate!

Ingredientes:

• 200 gramas de açúcar;
• 4 ovos;
• 50 gramas de manteiga derretida;
• Raspa de meio limão;
• 300 gramas de coco ralado;
• 50 gramas de chocolate em pó 

Preparação:

					Bata os ovos, o açúcar e manteiga derretida até obter uma mistura homogénea. Depois incorpore o coco ralado.	Divida a massa e numa das partes coloque o cocolate em pó.		Coloque a mistura em formas de papel e leve ao forno, a 180º C, cerca de 20 minutos ou até dourarem.

Mini Croissants Nutella e Manteiga de Amendoim

Facílimo de fazer e saboroso de comer 😉

Esta receita anda pela net há algum tempo... estes dias lembrei-me de experimentar.

Ingredientes:

1 base de massa folhada
Nutella e/ou Manteiga de Amendoim
Leite para pincelar

Comecei por cortar a massa folhada em fatias. Estiquei as fatias com um copo (rolo da massa), coloquei uma colher do recheio na ponta mais larga do triângulo e enrolei do lado mais largo para a ponta do triângulo.

Coloquei em 2 tabuleiros forrados com papel vegetal e no fim pincelei os croissants com leite.

Foram ao forno a 175º por 30 minutos.

A meio da cozedura voltei a pincelar com leite para não ficarem demasiado secos.

Ficaram muito bons... pena serem tão pequenos 😁

Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate da Bimby

Bem... Na verdade não varia muito e as minhas únicas atracções são mesmo umas simples receitas culinárias...


Hoje deixo-vos a foto do Bolo de Cenoura com cobertura de Chocolate, do livro base da Bimby.

RECEITA:

Ingredientes p/ o bolo:
250 g cenoura
4 ovos
110 g óleo
320 g açúcar
220 g farinha
1 c. sopa de fermento em pó p/ bolos

Ingredientes p/ a cobertura:
40 g margarina
70 g açúcar
40 g chocolate em pó
40 g leite

Preparação do bolo:
. Pré-aqueça o forno a 180º C.
. Coloque no copo a cenoura e rale 15 Seg/ Vel 9.
. Adicione os ovos, o óleo, o açúcar e programe 1 Min/ Vel 6.
. Junte a farinha, o fermento e envolva 15 Seg/ Vel 3.
. Numa forma de coroa previamente untada com margarina e polvilhada com farinha, deite o preparado e leve ao forno cerca de 40 minutos. Retire do forno e espere que o bolo arrefeça.

Preparação da cobertura:
. Coloque todos os ingredientes no corpo e programe 8 Min/Varoma/Vel 2. Cubra o bolo com o preparado de chocolate.

Espero que gostem...

Voltem sempre.