S. Martinho e as Castanhas

Ora cá está uma época que gosto bastante... a época das castanhas quentinhas :D

Eu confesso... eu gosto delas tanto cruas, como cozidas, como assadas, não sou esquisita :p

Ainda não tive o "cheirinho" a S. Martinho, mas no fim de semana devo tratar disso ;)

Já agora como costumam prepará-las??

Eu, tirando a parte de "cruas" que não é preciso nada, excepto uma faca e alguma paciência, costumo assa-las no forno com um pouco de sal ou então cozê-las, com um pouco de funcho e um pau de canela... Ficam muito saborosas!!

E vocês, como fazem?!

Para Meditar...

Vale a pena pensar nisto...

Pensamento do Dia

Confesso que quando ouvi esta frase pela primeira vez, que fiquei muito pensativa, e lembro-me ainda mais dela, quando às vezes, na estrada, carrego um pouco mais no pedal...

O stress e o dia-a-dia obrigam-nos a horários curtos, que nem sempre conseguimos cumprir... não deixemos que o stress nos tire o que temos de bom na nossa vida!

Vale a pena pensar nisto...

"Mais vale chegar atrasado neste mundo ...... do que adiantado no outro."

Cálcio

Hoje vamos falar um pouco sobre saúde, mais propriamente de CÁLCIO.

A deficiência de cálcio pode prevenir ou impedir a progressão da osteoporose...Na população mundial apenas 50-60 % dos adultos e 10-20% adolescentes ingerem a quantidade recomendada pela organização mundial da saúde.

Além do cálcio, vários nutrientes, em especial a vitamina D, ajudam a aumentar a absorção de cálcio pelo organismo tendo um importante papel na osteoporose. Uma adequada ingestão de cálcio é importante para manter os níveis de cálcio no sangue e protegendo a perda óssea de cálcio dos ossos.

Após os 50 anos de idade, a importância da ingestão de cálcio aumenta devido à rápida perda óssea pela deficiência de estrógeno nas mulheres na pós-menopausa. As necessidades diárias de cálcio variam muito de acordo com a idade e país, mais de uma maneira geral recomenda-se uma ingestão diária de cálcio entre 1000 – 1300 mg/dia.

Além da suplementação de cálcio é necessária a orientação para alguns factores que podem agravar a osteoporose como: cigarro, alcoolismo, falta de actividade física e excesso café.

Na maioria dos casos de osteoporose, acaba sendo necessária a reposição via oral de cálcio através de suplementos de cálcio. Porém serve o alerta para a necessidade de uso do cálcio e vitamina D sempre com prescrição médica devido à possibilidade de efeitos colaterais e complicações do tratamento.

Por Fernanda Lage
Fonte: http://bemstar.globo.com

Bom Fim de Semana

Para Rir (achei imensa piada a este cartoon)!

Quem já não ficou triste com o que viu nos números da balança?!

Sumos Com Poderes Medicinais - IV (Sinusite)

SINUSITE: “É a inflamação dos seios nasais que acompanha a infecção das vias respiratórias superiores. Cerca de 50% de todos os casos de sinusite são causados por bactérias.

Os seios afetados por essa infecção localizam-se acima dos olhos, dentro de cada osso malar.”

Sintomas: dor de cabeça, visão turva, dor nos seios frontais e maxilares.

A vitamina C (presente no camu-camu, na acerola e no kiwi) fortalece o sistema imunológico e destrói os vírus.

Suco de espinafre, hortelã, coco e mel

20g de espinafre

20g de hortelã

1 copo de água-de-côco ou água mineral

1 colher de sopa de mel de eucalipto

Modo de preparo: bater no liquidificador a água-de-côco e os demais ingredientes.

Dose recomendada: tomar um copo, três vezes ao dia, entre as refeições.

Suco de laranja, babosa e pólen

2 laranjas (suco)

100g de Aloé vera (babosa)

10 gotas de óleo de copaíba

2g de pólen de abelha

100g de mel de eucalipto

2 copos de água

Modo de preparo: bater no liquidificador e tomar duas vezes ao dia.

Principais elementos terapêuticos

Babosa: possui acção anti-inflamatória similar aos esteróides como a cortisona. Tem acção coagulante, contém muito potássio e cálcio. Possui acção antibiótica e energizante, além de ser digestiva e nutritiva. Contém 18 dos 23 aminoácidos existentes.

Laranja: Elimina o ácido úrico, combate a prisão de ventre e previne o câncer. Vitaminas: A, B e C. Minerais: potássio, iodo, cálcio, fósforo e selénio.

Pólen: rico em minerais como potássio, cálcio, zinco, enzimas, vitaminas, aminoácidos e compostos vitalizantes. É um dos mais potentes tónicos fortalecedores do sistema imunológico. Actua sobre problemas do aparelho genital e urinário

Hortelã: ajuda a eliminar as secreções mucolíticas.

Espinafre: tem propriedades anti-inflamatórias e descongestionantes das vias aéreas.

Bom Fim de Semana

10.000 visitas!!! OBRIGADA

Obrigada a todos... Um ano e 10.000 visitas é bom sinal :)

Organizar e Reciclar

As imagens são péssimas, eu sei... mas foi o que se arranjou... Espero que dê para entender...

Ora bem, tenha uma porta do armário da cozinha onde guardo as mercearias que estão abertas e que utilizo diariamente. Por norma, costumo fechar tudo com uma molda da roupa, mas, além da molda de vez em quando desaparecer, ficava com o armário sempre cheio de "migalhas" que iam caindo ou porque simplesmente as sacas não vinham bem vedadas (se é que me entendem).

Assim sendo, e como todos os dias tomo Brasa com leite, tinha na despensa uma série de frascos de vidro à espera de uso. Lavei-os muito bem, tirei as etiquetas e enchi-os com as mercearias que tinha com molas.

Provavelmente ficavam mais atraentes com uma etiqueta feita no computador, mas não tive tempo para isso... Mas, nos frascos que nem sempre uso, ou que nem sempre uso a mesma marca, optei por cortar da embalagem original a etiqueta e colar no vidro com fita-cola.

E ficou assim:

É certo que ocupam mais espaço, o armário também é muito pequenito, mas com o tempo vou esvaziar os armários todos e reorganizar os interiores, e aí arranjo um espaço mais "avantajado" para estas coisas.

A verdade é que o armário não voltou a ficar sujo, aproveitei mais meia dúzia de moldas da roupa e é muito mais prático servir-me do frasco. Agora vou adaptando com frascos de outros tamanhos.

Os frascos da Brasa são bons para sacas de 1Kg, mas as pontinhas para sopa, chocolate em pó e pão-ralado (por exemplo) cabem perfeitamente em frascos bem mais pequeninos.

E vocês, como fazem? Já agora, aceito sugestões de quem tiver outras ideias :)